家常烙油饼的做法 ?家常烙油饼的方法
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本文目录
湖南辣炒排骨最正宗的做法
主料 :排骨500克 ,辣椒6个
调料 :蒜3瓣、骨的骨姜1小块 、家常家常香葱适量、做法做法老抽1茶匙、青椒生抽2汤匙、辣椒黄酒1汤匙 、炒排炒排冰糖2汤匙 、骨的骨盐1/2茶匙、陈醋2汤匙 、番茄酱1茶匙
做法
1 、蒜切碎即可,姜切片 ,辣椒切圈;
2、烧开水,把排骨放入烧好水的锅里面,充分泡去血水,然后沸水中焯至表皮变色即可;
3 、取一汤锅,将沸好水好的排骨 ,辣椒 ,葱、姜、蒜一起放入锅里,炒一分钟。然后调入生抽、老抽和黄酒,大火炒后,转小火,煮20分钟;
4、再炒一会儿后,放入冰糖、盐 、陈醋 、番茄汁翻炒均匀,出锅。
小炒排骨的家常做法王刚
工具/原料
小排(2根)
青辣椒8个
盐巴适量
葱适量
蒜适量
姜适量
小米椒适量
料酒适量
味精适量
生抽1勺
老抽1勺
方法/步骤
1.将辅料切好备用
2.将洗净的小排放入生抽,酱油 ,盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来 。
3.放置冰箱冷藏半小时后取出
4.热油爆炒大蒜葱
5.放入排骨翻炒均匀
6.适当加入少许酱油上色
7.加入温水中大火小煮
8.倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁 。即可
青椒炒排骨的做法最正宗的做法
1、材料 :排骨300克,青椒适量 ,蒜头,姜片 ,精盐。
2 、排骨切成约一指长的一块;青椒斜切长条形状;蒜头稍微拍碎,生姜切片。
3 、油锅烧热 ,倒入排骨,翻炒五分钟左右,炒至排骨表面略带金黄颜色。
4 、锅中加入大碗清水 ,大火烧开后,改为中小火,加盖焖煮 。
5、煮至锅内只剩下约一小碗水份时,全部盛出 ,待用 。
6 、锅中倒少许清油 ,油热后倒入姜片,拍碎的蒜头 ,以及切好的青椒;翻炒片刻后 ,即加入煮过的排骨,以及适量精盐,一齐炒制 。
7、待青椒吃透排骨汤汁,锅内水份完全收干时 ,即可出锅。
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